Torréfacteur / Torréfactrice en industrie alimentaire

WHITE est une entreprise passionnée par le café de spécialité. Nous disposons de 3 coffee-shops à Paris et ouvrons 2 nouvelles adresse prochainement.

Votre mission
En tant que général manager et torréfacteur, vous serez responsable de nos points de vente et aussi de la torréfaction de nos cafés. C'est un poste à double casquette. Vos principales missions seront :

GESTION
-Gérer les équipes et plannings
-Assurer la coordination des ventes
-Former les nouveaux baristas
-Former les équipes à notre carte de cafés
-Auditer les points de vente et proposer des pistes d'amélioration
-Prendre en main les réseaux sociaux

TORREFACTION
- Maîtriser et ajuster les profils de torréfaction selon les caractéristiques des cafés
- Gérer et entretenir l'équipement de torréfaction
- Contrôler la qualité et veiller à la cohérence des lots torréfiés
- Assurer le conditionnement et la gestion des stocks
- Participer à la formation et à la sensibilisation des équipes et des clients

Votre profil
- Expérience en gestion multi-points de ventes
- Expérience en gestion de réseaux sociaux
- Expérience en torréfaction ou formation dans le domaine du café de spécialité
- Sensibilité aux profils aromatiques et passion pour le café
- Rigueur, autonomie et capacité d'adaptation
- Connaissance des outils de contrôle qualité et des différentes méthodes d'extraction

Pourquoi nous rejoindre ?
- Travailler avec des cafés d'exception en circuit court
- Évoluer au sein d'une équipe dynamique et passionnée
- Opportunités d'évolution et de formation continue